آیوڈین اور تھائیرائیڈ: یہ معدنی مادہ اکثر کیوں کم سمجھا جاتا ہے

آیوڈین وہ معدنی مادہ ہے جو شاید ہی کسی کے پاس کافی مقدار میں ہو — اور جس کی کمی دنیا بھر میں سب سے زیادہ قابل گریز صحت مسائل میں سے ایک ہے۔ آیوڈین کا تھائیرائیڈ سے کیا تعلق ہے اور کسے خاص طور پر محتاط رہنا چاہیے۔

تھائیرائیڈ کو آیوڈین کی ضرورت کیوں ہے

تھائیرائیڈ جسم کی واحد غدہ ہے جو خون سے ایک مخصوص معدنی مادہ مرکوز کرتی ہے: آیوڈین۔ اسے تھائیرائیڈ ہارمونز T3 (Triiodthyronin) اور T4 (Thyroxin) بنانے کے لیے ضرورت ہوتی ہے۔ یہ ہارمونز بنیادی میٹابولزم، دل کی دھڑکن، جسمانی درجہ حرارت، آنتوں کی سرگرمی، دماغی نشوونما اور عضلات کے کام کو منظم کرتے ہیں۔ کافی آیوڈین کے بغیر تھائیرائیڈ یہ ہارمونز کافی مقدار میں نہیں بنا سکتی۔

مسلسل آیوڈین کی کمی کا پہلا نتیجہ تھائیرائیڈ کا بڑھ جانا ہے — جسے گھینگھا (Struma) کہتے ہیں — کیونکہ غدہ خون سے زیادہ آیوڈین نکالنے کے لیے بڑھنے کی کوشش کرتا ہے۔ طویل مدت میں ہائپوتھائیرائیڈزم کی علامات ظاہر ہوتی ہیں: تھکاوٹ، وزن میں اضافہ، ٹھنڈ زیادہ لگنا، توجہ میں دشواری، ڈپریشن جیسی کیفیت اور دل کی سست دھڑکن۔

سوئٹزرلینڈ اور جرمن بولنے والے خطے میں آیوڈین کی فراہمی

سوئٹزرلینڈ تاریخی طور پر آیوڈین کی کمی والا کلاسک علاقہ سمجھا جاتا ہے — سمندر سے دور، مٹی میں قدرتی آیوڈین کے ذرائع کے بغیر۔ 1920 کی دہائی میں آیوڈین والے کھانے کے نمک کے متعارف ہونے کے بعد سے صورتحال میں نمایاں بہتری آئی ہے۔ تاہم وفاقی خوراک سلامتی اور ویٹرنری دفتر (BLV) کے مطالعات ظاہر کرتے ہیں کہ خاص طور پر بچوں اور حاملہ خواتین میں فراہمی ابھی بھی حدِ بردباشت پر ہے۔

جرمنی میں بھی مطالعات کے مطابق آیوڈین کی فراہمی ناکافی ہے — باوجود اس کے کہ نمک میں آیوڈین شامل کی جاتی ہے۔ خوراک میں نمک کم کرنے کا رجحان، نامیاتی غذاؤں کا استعمال (نامیاتی نمک اکثر آیوڈین سے محروم ہوتا ہے) اور خاص طور پر پودوں پر مبنی غذا (کم مچھلی، کوئی دودھ کی مصنوعات نہیں) خطرے کو بڑھاتے ہیں۔

خوراک میں آیوڈین کے بہترین ذرائع

سمندری غذائیں اور سمندری مچھلی (کوڈ، پلیس، جھینگے) قدرتی آیوڈین کے سب سے بھرپور ذرائع ہیں۔ ہفتے میں دو بار سمندری مچھلی کھانے سے روزانہ 150 سے 200 µg کی ضرورت اچھی طرح پوری ہو جاتی ہے۔ دودھ اور دودھ کی مصنوعات میں آیوڈین جانوروں کی خوراک اور زراعت میں آیوڈین پروفیلیکسس پروگرام سے آتا ہے — ایک گلاس دودھ تقریباً 80 سے 100 µg فراہم کرتا ہے۔

سمندری سوائی (algae) میں نظریاتی طور پر بہت زیادہ آیوڈین ہوتی ہے — بعض اوقات انتہائی مقدار میں۔ نوری (سشی کے لیے) معتدل مقدار فراہم کرتی ہے، جبکہ کیلپ اور واکامے محفوظ حد سے کہیں زیادہ ہو سکتی ہیں۔ جو کوئی سوائی کو آیوڈین کے ذریعے کے طور پر استعمال کرے، اسے معلوم آیوڈین مواد والی سوائی کا انتخاب کرنا چاہیے۔ روزمرہ کے لیے آیوڈین ملا نمک سب سے آسان اور قابل بھروسہ ذریعہ ہے۔

جنہیں خاص طور پر احتیاط کرنی چاہیے

حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کو آیوڈین کی بڑھی ہوئی ضرورت ہوتی ہے (روزانہ 220 سے 260 µg)، کیونکہ بچے کی دماغی نشوونما کے لیے آیوڈین ناگزیر ہے۔ حمل کے دوران آیوڈین کی کمی دنیا بھر میں ذہنی پسماندگی کی سب سے عام قابلِ روک وجہ ہے۔ اس لیے گائناکولوجیکل سوسائٹیاں عام طور پر حمل اور دودھ پلانے کے دوران آیوڈین سپلیمنٹ لینے کی سفارش کرتی ہیں۔

جو لوگ سبزی خور یا سختی سے پودوں پر مبنی غذا کھاتے ہیں، وہ مچھلی اور دودھ کی مصنوعات سے پرہیز کرتے ہیں — جو آیوڈین کے اہم ترین ذرائع ہیں۔ چونکہ سبزی خور متبادل (جئی، بادام، سویا ڈرنک) عموماً آیوڈین پر مشتمل نہیں ہوتے، اس لیے کمی کا خطرہ حقیقی ہے۔ روزانہ 150 µg آیوڈین کا سپلیمنٹ یا آیوڈین ملے نمک کا مستقل استعمال یہاں مناسب ہے۔

بہت زیادہ آیوڈین: جب اچھی نیت نقصان دہ بن جائے

آیوڈین ان چند مائیکرونیوٹرینٹس میں سے ایک ہے جہاں کمی اور زیادتی دونوں تھائرائیڈ کو نقصان پہنچا سکتی ہیں۔ عالمی ادارہ صحت بالغوں کے لیے 600 µg روزانہ کی اوپری حفاظتی حد تجویز کرتا ہے۔ جو کوئی روزانہ آیوڈین سے بھرپور سوائی کی مصنوعات یا متعدد سپلیمنٹ ذرائع کو یکجا کرے، وہ اس حد میں آ سکتا ہے۔

موجودہ تھائرائیڈ بیماریوں والے لوگوں کے لیے خاص احتیاط ضروری ہے (ہاشیموٹو، گریوز بیماری) — وہ آیوڈین کی تبدیلیوں کے بارے میں زیادہ حساس ہوتے ہیں۔ ایسی صورتوں میں آیوڈین سپلیمنٹ شروع کرنے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ ضرور کریں۔

YUTHI کے ساتھ تھائرائیڈ قدروں پر نظر رکھیں

YUTHI ایپ میں آپ TSH، fT3 اور fT4 جیسی تھائرائیڈ قدریں درج کر سکتے ہیں اور وقت کے ساتھ ان کا جائزہ لے سکتے ہیں۔ اگر آپ کسی خطرے والے گروپ میں ہیں — پودوں پر مبنی غذا، حمل، کم سمندری مچھلی — تو باقاعدہ جانچ مناسب ہے۔ ایپ آپ کو وقت کے ساتھ تبدیلیاں پہچاننے اور اگلی ڈاکٹر ملاقات میں مخصوص سوالات پوچھنے میں مدد دیتی ہے۔

ذرائع

• Zimmermann MB. Iodine deficiency. Endocr Rev. 2009;30(4):376–408.
• Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV). Jodversorgung der Schweizer Bevölkerung. BLV. 2020.
• Leung AM. et al. Iodine status and thyroid function of Boston-area vegetarians and vegans. J Clin Endocrinol Metab. 2011;96(8):E1303–E1307.
• World Health Organization. Assessment of Iodine Deficiency Disorders and Monitoring their Elimination. WHO. 2007.