அயோடின் மற்றும் தைரஸ்: ஏன் இந்த தாது பெரும்பாலும் குறைத்து மதிப்பிடப்படுகிறது

அயோடின் என்பது யாரிடமும் போதுமான அளவு இல்லாத தாது – இதன் பற்றாக்குறை உலகளவில் தவிர்க்கக்கூடிய சுகாதார பிரச்சினைகளில் மிகவும் பொதுவானது. அயோடினுக்கும் தைரஸ் சுரப்பிக்கும் என்ன தொடர்பு, யார் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

தைரஸ் சுரப்பிக்கு ஏன் அயோடின் தேவை

தைரஸ் சுரப்பி என்பது உடலில் ஒரு குறிப்பிட்ட தாதுவை இரத்தத்திலிருந்து செறிவூட்டும் ஒரே சுரப்பி: அயோடின். T3 (Triiodthyronin) மற்றும் T4 (Thyroxin) என்ற தைரஸ் ஹார்மோன்களை உருவாக்க அதற்கு அயோடின் தேவை. இந்த ஹார்மோன்கள் அடிப்படை வளர்சிதை மாற்றம், இதய துடிப்பு, உடல் வெப்பநிலை, குடல் செயல்பாடு, மூளை வளர்ச்சி மற்றும் தசை வேலையை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன. போதுமான அயோடின் இல்லாமல், தைரஸ் சுரப்பியால் இந்த ஹார்மோன்களை போதுமான அளவு உற்பத்தி செய்ய முடியாது.

நீடித்த அயோடின் பற்றாக்குறையின் விளைவாக முதலில் தைரஸ் சுரப்பி பெரிதாகும் – இதை கொய்ட்டர் (Struma) என்று அழைக்கிறோம் – ஏனெனில் இரத்தத்திலிருந்து அதிக அயோடினை பிரித்தெடுக்க சுரப்பி வளர முயற்சிக்கிறது. நீண்டகாலத்தில் ஹைப்போதைராய்டிசம் அறிகுறிகள் தோன்றும்: சோர்வு, எடை அதிகரிப்பு, குளிரை உணர்தல், கவனக்குறைவு, மனச்சோர்வு மற்றும் மெதுவான இதய துடிப்பு.

சுவிட்சர்லாந்து மற்றும் ஜெர்மன் பேசும் பகுதிகளில் அயோடின் வழங்கல்

சுவிட்சர்லாந்து வரலாற்று ரீதியாக ஒரு கிளாசிக் அயோடின் பற்றாக்குறை பகுதியாக கருதப்படுகிறது – கடலிலிருந்து மிகவும் தொலைவில், மண்ணில் இயற்கையான அயோடின் ஆதாரங்கள் இல்லாமல். 1920-களில் அயோடின் சேர்க்கப்பட்ட உணவு உப்பு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதிலிருந்து நிலைமை கணிசமாக மேம்பட்டுள்ளது. ஆனால் ஃபெடரல் ஆஃபீஸ் ஃபார் ஃபுட் சேஃப்டி அண்ட் வெட்டினரி அஃபேர்ஸ் (BLV) ஆய்வுகள் குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிகளிடம் வழங்கல் இன்னும் குறைவாக உள்ளதை காட்டுகின்றன.

ஆய்வு முடிவுகளின்படி ஜெர்மனியிலும் அயோடின் வழங்கல் போதுமானதாக இல்லை – அயோடின் சேர்க்கப்பட்ட உப்பு இருந்தும். உணவில் குறைந்த உப்பு உட்கொள்ளும் போக்கு, ஆர்கானிக் உணவுகள் (ஆர்கானிக் உப்பு பெரும்பாலும் அயோடின் சேர்க்காதது) மற்றும் குறிப்பாக தாவர அடிப்படையிலான உணவு (குறைந்த மீன், பால் பொருட்கள் இல்லை) ஆகியவை அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன.

உணவில் சிறந்த அயோடின் ஆதாரங்கள்

கடல் உணவுகள் மற்றும் கடல் மீன்கள் (காட், ஃப்ளவுண்டர், இறால்) இயற்கையான மிகவும் வளமான அயோடின் ஆதாரங்கள். வாரத்தில் இரண்டு முறை கடல் மீன் சாப்பிட்டால் தினசரி 150 முதல் 200 µg தேவை நன்கு பூர்த்தியாகும். பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் விலங்குகளின் தீவனத்திலிருந்தும் விவசாயத்தில் அயோடின் தடுப்பு திட்டத்திலிருந்தும் அயோடினை கொண்டுள்ளன — ஒரு கிளாஸ் பால் சுமார் 80 முதல் 100 µg வழங்குகிறது.

கடல் பாசிகளில் கோட்பாட்டளவில் மிக அதிக அயோடின் உள்ளது — சில நேரங்களில் அளவுக்கு அதிகமாக. நோரி (சுஷிக்கு) மிதமான அளவை வழங்குகிறது, ஆனால் கெல்ப் மற்றும் வகமே பாதுகாப்பான வரம்பை மிகவும் தாண்டலாம். பாசிகளை அயோடின் ஆதாரமாக பயன்படுத்துபவர்கள் அறிவிக்கப்பட்ட அயோடின் அளவு கொண்ட பாசிகளை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். அயோடின் சேர்க்கப்பட்ட உணவு உப்பு அன்றாட வாழ்வில் எளிமையான, நம்பகமான ஆதாரமாக உள்ளது.

யார் குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும்

கர்ப்பிணி மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு அதிக அயோடின் தேவை (தினசரி 220 முதல் 260 µg) உள்ளது, ஏனெனில் குழந்தையின் மூளை வளர்ச்சிக்கு அயோடின் இன்றியமையாதது. கர்ப்பகாலத்தில் அயோடின் குறைபாடு உலகளவில் தடுக்கக்கூடிய அறிவாற்றல் குறைபாட்டிற்கான மிக பொதுவான காரணம். எனவே மகப்பேறு மருத்துவ சங்கங்கள் பொதுவாக கர்ப்பகாலம் மற்றும் தாய்ப்பால் காலத்தில் அயோடின் சப்ளிமெண்ட் பரிந்துரைக்கின்றன.

தாவர அடிப்படையிலான அல்லது வீகன் உணவு உண்பவர்கள் மீன் மற்றும் பால் பொருட்களை தவிர்க்கிறார்கள் — இவை மிக முக்கியமான அயோடின் ஆதாரங்கள். வீகன் மாற்றுகள் (ஓட்ஸ், பாதாம், சோயா பானங்கள்) பொதுவாக அயோடினை கொண்டிருப்பதில்லை, எனவே குறைபாடு ஏற்படும் அபாயம் உண்மையானது. தினசரி 150 µg அயோடின் கொண்ட சப்ளிமெண்ட் அல்லது அயோடின் சேர்க்கப்பட்ட உப்பின் தொடர்ச்சியான பயன்பாடு இங்கே பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அதிக அயோடின்: நல்ல நோக்கம் தீங்கு செய்யும் போது

அயோடின் சில நுண்ணூட்டச் சத்துக்களில் ஒன்று, இதில் குறைபாடு மட்டுமின்றி அதிக அளவும் தைராய்டு சுரப்பியை பாதிக்கலாம். உலக சுகாதார நிறுவனம் பெரியவர்களுக்கு தினசரி 600 µg என்ற மேல் பாதுகாப்பு வரம்பை பரிந்துரைக்கிறது. தினசரி அதிக அயோடின் கொண்ட பாசி பொருட்கள் அல்லது பல சப்ளிமெண்ட் ஆதாரங்களை ஒருங்கிணைப்பவர்கள் இந்த அளவை எட்டலாம்.

ஏற்கனவே தைராய்டு நோய் உள்ளவர்களுக்கு (ஹாஷிமோட்டோ, கிரேவ்ஸ் நோய்) குறிப்பாக கவனம் தேவை — அவர்கள் அயோடின் மாற்றங்களுக்கு அதிக உணர்திறன் கொண்டவர்கள். இந்த நிலைகளில் அயோடின் சப்ளிமெண்ட் தொடங்கும் முன் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்க வேண்டும்.

YUTHI மூலம் தைராய்டு மதிப்புகளை கண்காணிக்கவும்

YUTHI App இல் TSH, fT3 மற்றும் fT4 போன்ற தைராய்டு மதிப்புகளை உள்ளிட்டு காலப்போக்கில் கண்காணிக்கலாம். நீங்கள் ஆபத்தான குழுவில் சேர்ந்தவராக இருந்தால் — தாவர உணவு, கர்ப்பம், குறைந்த கடல் மீன் உட்கொள்ளல் — வழக்கமான சோதனை பயனுள்ளதாக இருக்கும். காலப்போக்கில் ஏற்படும் மாற்றங்களை அடையாளம் காண்பதற்கும் அடுத்த மருத்துவ சந்திப்பில் குறிப்பிட்ட கேள்விகளை கேட்பதற்கும் App உதவுகிறது.

ஆதாரங்கள்

• Zimmermann MB. Iodine deficiency. Endocr Rev. 2009;30(4):376–408.
• Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV). Jodversorgung der Schweizer Bevölkerung. BLV. 2020.
• Leung AM. et al. Iodine status and thyroid function of Boston-area vegetarians and vegans. J Clin Endocrinol Metab. 2011;96(8):E1303–E1307.
• World Health Organization. Assessment of Iodine Deficiency Disorders and Monitoring their Elimination. WHO. 2007.