尿石素 A：来自石榴的分子及其对线粒体的作用
尿石素 A 由特定肠道细菌分解石榴和核桃中的多酚而生成。人体研究显示它对线粒体健康有影响——这使它成为近年来最受关注的长寿候选分子之一。
尿石素 A 是什么，它从哪里来
尿石素 A 并非直接的膳食成分，而是一种代谢产物：当肠道细菌分解特定多酚——尤其是石榴、核桃、覆盆子和草莓中的鞣花酸——时，它便由此生成。大多数人都能产生尿石素 A，但产量因人而异，取决于各自肠道菌群的组成。
据估计，西方国家只有约 40% 的成年人能从食物中产生足量的尿石素 A。其余人要么肠道菌群效率较低，要么多酚摄入不足。
作用机制：激活线粒体自噬
尿石素 A 能激活线粒体自噬——即对受损线粒体的选择性自噬。受损的线粒体被标记、包裹并降解，其组成成分随后被用于构建新的、功能正常的线粒体。这一过程是一种质量控制机制，但会随年龄增长而减慢。
在动物模型中，尿石素 A 延长了线虫和小鼠的寿命，并改善了老年小鼠的肌肉耐力。细胞培养实验表明，它能激活线粒体自噬标志物并抑制炎症通路。
人体研究的发现
迄今关于尿石素 A 最重要的临床研究由洛桑联邦理工学院（EPFL）Johan Auwerx 团队开展，并于 2022 年发表于 Nature Metabolism。这项随机对照试验纳入 88 名 65 岁以上健康老年人，结果显示每日补充 1000 mg 尿石素 A 持续四个月后，与安慰剂组相比，握力耐力和六分钟步行测试均有显著改善。
此外，血液样本中线粒体相关基因和代谢物出现了变化，为线粒体自噬的激活提供了支持。该研究设计严谨，未见严重不良反应。尽管如此，这仍属单一研究结果——还需更多独立研究加以验证。
补剂还是石榴？
由于并非所有人都能从食物中高效合成尿石素 A，它也被直接制成补剂出售——例如品牌 Mitopure，其成分来自 EPFL 衍生公司 Amazentis 的授权。经临床验证的剂量为每日 500 至 1000 mg。
如果你的肠道菌群功能良好，并且每天规律摄入富含多酚的食物——比如石榴、核桃和浆果——也许能产生足量的内源性尿石素 A。不过，在常规临床中目前还无法可靠检测个人的产量水平。
尿石素 A 与 YUTHI App
如果你将尿石素 A 作为补剂服用，或将石榴汁和核桃系统地纳入饮食计划，可以在 YUTHI App 中将其记录为干预措施。结合对身体表现的观察——例如握力测量或定期步行测试——来追踪效果。
对于希望尽可能长期保持肌肉量和耐力的老年人而言，尿石素 A 是长寿研究中最受关注的新兴课题之一——有来自一项人体研究的真实证据支撑，不多，但也不少。
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参考文献
- Andreux PA et al. The mitophagy activator urolithin A is safe and induces a molecular signature of improved mitochondrial and cellular health in humans. Nature Metabolism, 1:595–603, 2019.
- Singh A et al. Orally administered urolithin A is safe and modulates skeletal muscle and mitochondrial biomarkers in older adults. GeroScience, 44(3):1439–1468, 2022.
- Ryu D et al. Urolithin A induces mitophagy and prolongs lifespan in C. elegans and increases muscle function in rodents. Nature Medicine, 22(8):879–888, 2016.