YUTHI
সব বিভাগ · প্রতিদিন

পুষ্টি

ছবি, বারকোড বা Coach-কে একটি বাক্য: YUTHI তোমার শরীর ও দিন থেকে ক্যালোরির লক্ষ্য হিসাব করে এবং দেখায়, তোমার প্লেটে কী গুরুত্বপূর্ণ।

শীঘ্রই আসছেApp Store শীঘ্রই আসছেGoogle Play

এখনই বিনামূল্যে চেষ্টা করো · এখনও প্রস্তুত নও? আমাকে জানাও।

App-এ পুষ্টি বিভাগ: খাবার থেকে ২৪০০ kcal-এর মধ্যে ১৪২০ kcal, মোট ১৪২৭ kcal, প্রোটিন, চর্বি ও কার্বোহাইড্রেটের বার এবং ছবি, বারকোড, সার্চ ও রেসিপির বোতাম
একটি দিনের আনুমানিক রক্তশর্করা ও ইনসুলিন কার্ভ, সকালের নাস্তা ও দুপুরের খাবারের পরে দুটি উত্থান এবং অ্যাপ কীভাবে হিসাব করে তার ব্যাখ্যাসহ
YUTHI তোমার জন্য যা নজরে রাখে

কোনো গড় মান নয়: তোমার ক্যালোরি লক্ষ্যমাত্রা তোমার দিনের সাথে বাড়ে।

তিনটি উদাহরণ, অ্যাপ কীভাবে হিসাব করে — সূত্রগুলো নিচে তাদের উৎসহ দেওয়া আছে।

তোমার ক্যালোরি লক্ষ্যমাত্রা কীভাবে তৈরি হয়

ভিত্তি হলো তোমার ওজন, উচ্চতা, বয়স ও লিঙ্গ থেকে নির্ধারিত বেসাল মেটাবলিক রেট। এর সাথে যোগ হয় হজমের জন্য শক্তি এবং আজ তুমি যা খরচ করেছ — ঘড়ি দিয়ে মাপা বা তোমার এন্ট্রি থেকে আনুমানিক।

উদাহরণ: মহিলা, ৩০ বছর, ৬৫ kg, ১৬৮ cm, ৮০০ kcal শারীরিক কার্যকলাপ

  • বেসাল মেটাবলিক রেট: 10 × 65 + 6,25 × 168 − 5 × 30 − 161 = 1389 kcal8
  • হজম: বেসাল মেটাবলিক রেটের ১০ % = 139 kcal9
  • শারীরিক কার্যকলাপ: 800 kcal, ঘড়ি দিয়ে মাপা

= 2330 kcal এই দিনে। একটি শান্ত দিনে অ্যাপ তোমার কার্যকলাপ স্লাইডারের মান দেখায়, এখানে 2120 kcal।

তোমার প্লেটে কী গণনা করা হয়

ক্যালোরি লক্ষ্যমাত্রা থেকে অ্যাপ তোমার দৈনিক লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করে — এবং ঊর্ধ্বসীমা দেখায়, যা পূরণ করা জরুরি নয়।

উদাহরণ: ৬৫ kg, দৈনিক লক্ষ্যমাত্রা 2330 kcal

  • প্রোটিন · প্রতি kg-এ ১,৬ g10104 g
  • চর্বি · শক্তির ৩০ %78 g
  • কার্বোহাইড্রেট · শক্তির ৪৫ %262 g
  • ডায়েটারি ফাইবার · DGE-র নির্দেশিক মান11কমপক্ষে 30 g
  • চিনি · শক্তির ১০ %-এর কম12সর্বোচ্চ 58 g
  • সম্পৃক্ত চর্বি · শক্তির ১০ %-এর কম2সর্বোচ্চ 26 g

সোনালি মানে: ঊর্ধ্বসীমা, লক্ষ্যমাত্রা নয়। ওজন কমাতে চাইলে অ্যাপ ৪০০ kcal বাদ দেয় — তবে কখনো ১৩০০ kcal (মহিলা) বা ১৫০০ kcal (পুরুষ)-এর নিচে নয়।

রক্তশর্করা ও ইনসুলিন — আনুমানিক

তোমার খাবার থেকে অ্যাপ একটি আনুমানিক কার্ভ তৈরি করে। এভাবে সেন্সর ছাড়াই দেখতে পাবে কীভাবে প্রোটিন ও চর্বি একটি খাবারকে ধীর করে দেয়।

  • ৬০ g কার্বোহাইড্রেট একা: শিখর ৬০
  • একই ৬০ g সাথে ২০ g প্রোটিন ও ২০ g চর্বি: শিখর ৩৮

অ্যাপের মতো হিসাব করা হয়েছে: কার্বোহাইড্রেট মাইনাস ফাইবারের অর্ধেক, চর্বি ও প্রোটিন দ্বারা ধীর করা, প্রায় ৪৫ মিনিটের মধ্যে শিখর। এটি অ্যাপের একটি সরলীকরণ এবং কোনো পরিমাপ নয়, উচ্চতা একটি তুলনামূলক মাপ এবং কোনো mg/dl মান নয়। ইনসুলিন কার্ভে হিসাব করা হয় কার্বোহাইড্রেট × ১,০ যোগ প্রোটিন × ০,৪।13

এটি দিয়ে আর কী করতে পারো

এন্ট্রি দাও, রান্না করো, বোঝো।

তোমার মতো করে এন্ট্রি দাও

তোমার প্লেটের ছবি তোলো, বারকোড স্ক্যান করো অথবা Coach-এর সাথে কথা বলো: মাইক্রোফোন ধরো, "মসুর ডালের সালাদ ও ফেটা" বলো, ছেড়ে দাও। "গতকালের মতো" গতকাল বা গত সপ্তাহের অন্য কোনো দিনের খাবার ফিরিয়ে আনে, তুমি যা আবার খেয়েছ তাতে টিক দাও। "আমার সকালের নাস্তা" বললে সেটি সকালের নাস্তায় যোগ হয় — এমনকি দুপুর ১২টায়ও। আর কোনো কিছু ভুল খাবারে থাকলে একটি ট্যাপে সরিয়ে দাও বা Coach-কে বলো।

"মসুর ডালের সালাদ ও ফেটা"

মসুর ডালের সালাদ ও ফেটালেখা হয়েছে

  • ছবি
  • বারকোড
  • খোঁজো
  • রেসিপি
  • গতকালের মতো

পুষ্টিমান সুইস পুষ্টিমান ডেটাবেস (BLV), ফেডারেল ফুড কী (BLS 4.0) এবং Open Food Facts থেকে নেওয়া। ছবি ও বাক্য একটি AI দিয়ে আনুমানিক নির্ধারণ করা হয়। ভয়েস ইনপুট সেই ভাষা বোঝে যে ভাষায় তুমি অ্যাপ ব্যবহার করো।

তোমার মতো করে উপবাস করো

16:8, 18:6, 20:4, 14:10 বা দিনে একটি খাবার, এর পাশাপাশি বেস ফাস্টিং বা থেরাপিউটিক ফাস্টিংয়ের মতো বহুদিনের রূপ। তোমার খাওয়ার সময়সীমা সরাসরি পুষ্টি পরিকল্পনায় যোগ হয়।

16:8 উদাহরণ

  • খাওয়া · দুপুর ১২–রাত ৮টা
  • উপবাস · ১৬ ঘণ্টা
  • 18:6
  • 20:4
  • 14:10
  • ১ বেলা খাবার
  • বহু দিনের

তোমার বিশ্লেষণ

সপ্তাহ, ম্যাক্রো বিভাজন, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট, প্রতি বেলার প্রোটিন এবং খাওয়ার সময় — প্রতিটি কার্ড আরও গভীরে দেখা যায়।

সপ্তাহউদাহরণ

  • 27 % প্রোটিন
  • 32 % ফ্যাট
  • 41 % কার্বোহাইড্রেট

একটি উদাহরণ সপ্তাহে মোট শক্তির অনুপাত।

তোমার খাদ্যাভ্যাস

সব কিছু, ফ্লেক্সিটেরিয়ান, পেসেটেরিয়ান, ভেজিটেরিয়ান, ভেগান বা কেটোজেনিক — খাদ্য পরিকল্পনা তোমার পছন্দ অনুযায়ী চলে।

  • সব কিছু
  • ফ্লেক্সিটেরিয়ান
  • পেসেটেরিয়ান
  • ভেজিটেরিয়ান
  • ভেগান
  • কেটোজেনিক

ভেগান বেছেছ: প্রতিদিন একটি পুষ্টির দিকে নজর রাখা হয়, যেটি কম পড়তে পারে — যেমন ভিটামিন B12: দিনে 4 µg।15

তোমার রান্নাঘর

পরিকল্পনা থেকে রান্নার পাত্র পর্যন্ত: সব কিছু একে অপরের সাথে যুক্ত।

ক্যালোরি গণনা শুধু শুরু। YUTHI তোমার সপ্তাহ পরিকল্পনা করে, কেনাকাটার তালিকা লেখে, তোমার আলমারিতে কী আছে তা জানে এবং আগে থেকে রান্না করা জিনিস নজরে রাখে।

  1. 1পরিকল্পনা7 দিন, তোমার লক্ষ্য অনুযায়ী হিসেব করা
  2. 2কেনাকাটাপরিমাণ একসাথে যোগ করা, শেলফ অনুযায়ী সাজানো
  3. 3মজুতযা আছে তা আগে থালায় আসে
  4. 4আগে থেকে রান্নাপরিমাণ ও মেয়াদ নজরে রাখা
  5. 5খাওয়া হয়েছেএকটি ট্যাপ: ডায়েরিতে যোগ এবং মজুত থেকে বাদ

আর পরবর্তী পরিকল্পনায় মজুতে যা আছে তা গণনায় আসে।

App-এ খাদ্য পরিকল্পনা: সোমবার থেকে রবিবার পর্যন্ত সাপ্তাহিক বার, লক্ষ্য 2400 kcal এবং 128 g প্রোটিন, ট্রেনিং দিনের নোট এবং প্রথম বেলার খাবার "খাওয়া হয়েছে" বোতামসহ
তোমার ৭ দিনের পরিকল্পনা
App-এ প্রি-কুক: মসুর-সবজির স্টু ফ্রিজে, বৃহস্পতিবার পর্যন্ত আরও ৩ দিন, ৪টির মধ্যে ৪টি পোর্শন বাকি, "পোর্শন খাওয়া হয়েছে" বোতাম ও মেয়াদের নির্দেশনা
রান্না করা খাবার মেয়াদসহ
App-এ স্টক: ডিম, ওটস ৫০০ গ্রাম, লাল মসুর ৪০০ গ্রাম ও পূর্ণ শস্য চাল ১ কেজি সহ নয়টি আইটেম
তোমার স্টক
App-এ রেসিপি: বেরি দিয়ে Overnight Oats, ভেগান Overnight Oats এবং Porridge, প্রতিটিতে সময়, ক্যালোরি, প্রোটিন, খাদ্যাভ্যাসের ধরন ও অ্যালার্জেন
শুরুতে ৯০টি রেসিপি

তোমার প্ল্যান, হিসাব করা

শুধুমাত্র আমাদের ডেটাবেসের খাবার দিয়ে তৈরি, তোমার অ্যালার্জেন ছাড়া এবং তোমার খাদ্যাভ্যাসের সাথে মানানসই। ট্রেনিংয়ের দিনগুলোতে বেশি প্রোটিন থাকে। প্রতিটি দিন যাচাই করা হয়: লক্ষ্যমাত্রার চেয়ে ১০%-এর বেশি পার্থক্য বা ১০ গ্রামের বেশি প্রোটিন কম হলে ঠিক করা হয়।

উদাহরণ সপ্তাহ · লাইন = লক্ষ্য ২৪০০ kcal · প্রতিদিন সর্বোচ্চ ১০% পার্থক্য

পছন্দ না? পাল্টে নাও।

একটি ট্যাপ একটি উপাদানকে আরেকটি দিয়ে বদলে দেয়, নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে:

  • একই গ্রুপ: সবজি সবজিই থাকে।
  • একই ক্যালোরি: পরিমাণ মানানসইভাবে রূপান্তরিত হয় এবং ৫ গ্রামে গোলাকার করা হয়।
  • প্রোটিন অপরিবর্তিত: সর্বোচ্চ ১০% পার্থক্য।
  • তোমার অ্যালার্জেন বাইরে থাকে, পাল্টানোর সময়েও।

কেনাকাটার তালিকা হিসাব করে

এটি পরের ৭ দিনের উপাদান একসাথে গণনা করে, স্টকে যা আছে তা বাদ দেয় এবং র‍্যাক অনুযায়ী সাজায়, সবজি থেকে ফ্রিজ পর্যন্ত। একটি ট্যাপেই শেয়ার করতে পারবে।

  • রাস্পবেরি৪টি খাবারে × ১৩০ গ্রাম৫২০ গ্রাম
  • ওটসপ্ল্যানে ২৪০ গ্রাম − স্টকে ১০০ গ্রাম১৪০ গ্রাম কিনতে হবে

গ্রাম থেকে গ্রাম এবং মিলিলিটার থেকে মিলিলিটার বাদ দেওয়া হয়। YUTHI লুকিয়ে কিছু রূপান্তর করে না।

তোমার স্টক প্ল্যানে যোগ দেয়

আলমারিতে যা আছে তা পরের প্ল্যানে প্রথমে ব্যবহার হয়। এই ধরনের রান্নায় "তোমার স্টক থেকে" চিহ্ন থাকে।

  1. স্টক: ৫০০ গ্রাম ওটস
  2. প্ল্যান: ৬০ গ্রাম দিয়ে Porridge
  3. খাওয়া হয়েছে: এখনও ৪৪০ গ্রাম বাকি

টিক দেওয়াই যথেষ্ট, YUTHI নিজেই পরিমাণ কেটে নেয়।

মেয়াদসহ আগে রান্না করা

তুমি কী রান্না করেছ, কত পোর্শন এবং ফ্রিজে না ফ্রিজারে আছে তা লিখে রাখো। YUTHI মেয়াদের তারিখ পরামর্শ দেয় এবং পোর্শন গণনা করে।

  1. সোমরান্না করা · ৪ পোর্শন
  2. মঙ্গলপোর্শন ২
  3. বুধপোর্শন ৩
  4. বৃহস্শেষ দিন
  5. এরপরফ্রিজ করো

গরম করা খাবার ২ থেকে ৩ দিনের মধ্যে খাও বা ফ্রিজ করো, এই পরামর্শ দেয় Bundesinstitut für Risikobewertung।16

যেকোনো জায়গা থেকে রেসিপি

৯০টি YUTHI রেসিপি আগে থেকেই আছে। নিজে লিখতে পারো, TikTok, YouTube, Pinterest বা কোনো ওয়েবসাইট থেকে লিঙ্ক শেয়ার করতে পারো — অথবা একটি রান্নার বইয়ের পৃষ্ঠার ছবি তুলতে পারো, আর Coach তোমার জন্য রেসিপিটি সেভ করবে। একটি খাদ্যতালিকার ছবি একটি ছোট প্রশ্নের পরে তোমার খাবারের ক্যালেন্ডারে যোগ হয়।

  1. লিঙ্ক শেয়ার করো
  2. উপাদান ও ধাপ চেনা হয়েছে
  3. প্রতি পোর্শনে পুষ্টিমান

সেভ হওয়ার আগে তুমি সবকিছু যাচাই করো। ১৪টি প্রধান অ্যালার্জেন YUTHI নিজেই চেনে।

তোমার বিভাগগুলো পরস্পরের সঙ্গে কথা বলে

খাদ্য আরও অনেক কিছুর সাথে জড়িত, যা তুমি ভাবছ।

এই সংযোগগুলো App এখনই হিসাব করে। একটি সম্পর্ক কারণ নয় — তবে এটি দেখায় কোথায় তাকানো যায়।

তোমার শরীরের জন্য যা ভালো

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাস

৭৪৪৭ জন মানুষ নিয়ে একটি বড় স্প্যানিশ গবেষণায় (৫৫ থেকে ৮০ বছর বয়স, হৃদরোগের উচ্চ ঝুঁকি) দেখা গেছে, যারা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাস মেনে চলেছেন (অলিভ অয়েল বা বাদাম সহ), তাদের তুলনামূলক গ্রুপের চেয়ে হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক বা হৃদরোগজনিত মৃত্যু কম হয়েছে।1

ফাইবার: গোটা শস্য, ডাল, সবজি

WHO প্রতিদিন কমপক্ষে ২৫ গ্রাম ফাইবার এবং কমপক্ষে ৪০০ গ্রাম ফল ও সবজির কথা বলে। ১৮৫টি পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণার একটি বিশ্লেষণে দেখা গেছে: যারা সবচেয়ে বেশি ফাইবার খেয়েছেন, তাদের হৃদরোগজনিত মৃত্যু ১৫ থেকে ৩০% কম এবং টাইপ-২ ডায়াবেটিসও কম ছিল যারা সবচেয়ে কম খেয়েছেন তাদের তুলনায়। প্রতিদিন ২৫ থেকে ২৯ গ্রামে পার্থক্য সবচেয়ে স্পষ্ট ছিল।23

কম লবণ

WHO প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন ৫ গ্রামের কম লবণ খাওয়ার পরামর্শ দেয় (এটি প্রায় ২ গ্রাম সোডিয়াম)।2

যা এড়ানো ভালো

অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার

২০ জন প্রাপ্তবয়স্ক নিয়ে একটি গবেষণায় দেখা গেছে, অংশগ্রহণকারীরা স্বাধীনভাবে বেছে নেওয়ার সুযোগ পেলে অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবারের দিনে গড়ে ৫০৮ kcal বেশি খেয়েছেন এবং দুই সপ্তাহে ০.৯ কেজি বেড়েছেন। অপ্রক্রিয়াজাত খাবারে তারা ০.৯ কেজি কমেছেন।4

প্রক্রিয়াজাত মাংস

WHO-র ক্যান্সার গবেষণা সংস্থা (IARC) সসেজ ও হ্যামের মতো প্রক্রিয়াজাত মাংসকে মানুষের জন্য কার্সিনোজেনিক এবং লাল মাংসকে সম্ভবত কার্সিনোজেনিক হিসেবে শ্রেণিভুক্ত করেছে।5

আয়রনসমৃদ্ধ খাবারের সঙ্গে কফি বা কালো চা

উদ্ভিজ্জ উৎস থেকে আয়রন শরীর কম শোষণ করে। কফি এবং বিশেষ করে কালো চা এই শোষণ কমিয়ে দেয়, ভিটামিন C বাড়িয়ে দেয়।6

ম্যাগাজিনে এ বিষয়ে

প্রতি শুক্রবার একটি নতুন নিবন্ধ প্রকাশিত হয়।

ম্যাগাজিনের সব নিবন্ধ
পুষ্টি · খাদ্যনীতিভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট: দীর্ঘমেয়াদি গবেষণাগুলো আসলে কী দেখায়ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাস এখন পর্যন্ত সবচেয়ে ভালোভাবে গবেষণা করা খাদ্যপদ্ধতিগুলোর মধ্যে একটি। এর পেছনে আসলে কী আছে — এবং কেন দুটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি গবেষণা ঠিক এই ধরনটি পরীক্ষা করেছে?আরও পড়োপুষ্টি ও সাপ্লিমেন্ট · অন্ত্র ও দীর্ঘায়ুফাইবার ও মাইক্রোবায়োম: অবমূল্যায়িত দীর্ঘায়ু উপাদানতোমার অন্ত্রে একটি সম্পূর্ণ ইকোসিস্টেম বাস করে – এবং ফাইবার হলো তার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার। কেন এই সাধারণ-দেখতে আঁশগুলো তোমার স্বাস্থ্যের সাথে এত গভীরভাবে জড়িত।আরও পড়োপুষ্টি · শরীরের সংকেতপেট ভরা থাকা: ক্ষুধা ও তৃপ্তি আসলে কী নিয়ন্ত্রণ করেদুপুরের খাবারের দুই ঘণ্টা পরেই আবার ক্ষুধা পাচ্ছো কেন? আর একই ক্যালোরির ক্রোয়াসাঁর তুলনায় ওটমিল বেশি পেট ভরায় কেন? উত্তরটা লুকিয়ে আছে তোমার শরীরের হরমোন নিয়ন্ত্রণে।আরও পড়ো
সূত্র
  1. Estruch R et al.: Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts. N Engl J Med 2018
  2. WHO: Healthy diet (Fact sheet)
  3. Reynolds A et al.: Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses. Lancet 2019
  4. Hall KD et al.: Ultra-Processed Diets Cause Excess Calorie Intake and Weight Gain: An Inpatient Randomized Controlled Trial of Ad Libitum Food Intake. Cell Metab 2019
  5. Bouvard V et al.: Carcinogenicity of consumption of red and processed meat. Lancet Oncol 2015
  6. DGE: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, Eisen
  7. Buffey AJ et al.: The Acute Effects of Interrupting Prolonged Sitting Time in Adults with Standing and Light-Intensity Walking on Biomarkers of Cardiometabolic Health in Adults: A Systematic Review and Meta-analysis. Sports Med 2022
  8. Mifflin MD, St Jeor ST et al.: A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. Am J Clin Nutr 1990;51(2):241–247
  9. Westerterp KR: Diet induced thermogenesis. Nutr Metab (Lond) 2004;1:5
  10. Morton RW et al.: A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. Br J Sports Med 2018;52(6):376–384
  11. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr — Ballaststoffe
  12. WHO: Guideline — Sugars intake for adults and children. Genf 2015
  13. Bell KJ, Petocz P, Colagiuri S et al.: Algorithms to Improve the Prediction of Postprandial Insulinaemia in Response to Common Foods. Nutrients 2016;8(4):210
  14. Hofstetter A et al.: Increased 24-hour energy expenditure in cigarette smokers. N Engl J Med 1986;314(2):79–82
  15. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr — Vitamin B12
  16. Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Fragen und Antworten — Vorkochen für mehrere Tage

প্রতিটি তথ্যের পাশে সূত্র দেওয়া আছে, সংখ্যাগুলো লিংক করা গবেষণা ও বিবৃতি থেকে নেওয়া (যাচাইয়ের তারিখ: ১ নভেম্বর ২০২৬)। এটি গবেষণার ভিত্তিতে একটি মূল্যায়ন — কোনো রোগ নির্ণয় নয় এবং চিকিৎসকের পরামর্শের বিকল্প নয়।

এখনই বিনামূল্যে চেষ্টা করো

App Store-এ YUTHI ডাউনলোড করো — প্রথমে iPhone-এর জন্য, নভেম্বর ২০২৬ থেকে।

শীঘ্রই আসছেApp Store শীঘ্রই আসছেGoogle Play

এখনও প্রস্তুত নও? আমাকে জানাও।