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Alimentación

Una foto, un código de barras o una frase al Coach: YUTHI calcula tu objetivo calórico a partir de tu cuerpo y tu día, y muestra lo que cuenta en tu plato.

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Área de alimentación en la app: 1420 de 2400 kcal de la comida, 1427 kcal en total, barras de proteínas, grasas e hidratos de carbono, y botones para foto, código de barras, buscar y receta
Curva estimada de glucosa e insulina de un día con dos picos después del desayuno y la comida, y la explicación de cómo calcula la app
Lo que YUTHI tiene en cuenta por ti

Sin valor fijo: tu objetivo calórico crece con tu día.

Tres ejemplos de cómo calcula la app — las fórmulas están más abajo con sus fuentes.

Así se forma tu objetivo calórico

La base es tu metabolismo basal calculado a partir de tu peso, altura, edad y sexo. A esto se suman la energía para la digestión y lo que has quemado hoy — medido por el reloj o estimado a partir de tus registros.

Ejemplo: mujer, 30 años, 65 kg, 168 cm, 800 kcal de ejercicio

  • Metabolismo basal: 10 × 65 + 6,25 × 168 − 5 × 30 − 161 = 1389 kcal8
  • Digestión: 10 % del metabolismo basal = 139 kcal9
  • Ejercicio: 800 kcal, medido por el reloj

= 2330 kcal ese día. En un día tranquilo, la app muestra el valor de tu control de actividad, aquí 2120 kcal.

Lo que cuenta en tu plato

A partir del objetivo calórico, la app calcula tus metas diarias — y muestra límites máximos que no tienes que alcanzar.

Ejemplo: 65 kg, objetivo diario 2330 kcal

  • Proteínas · 1,6 g por kg10104 g
  • Grasas · 30 % de la energía78 g
  • Carbohidratos · 45 % de la energía262 g
  • Fibra alimentaria · valor de referencia de la DGE11mín. 30 g
  • Azúcar · menos del 10 % de la energía12máximo 58 g
  • Grasas saturadas · menos del 10 % de la energía2máximo 26 g

Dorado significa: límite máximo, no meta. Si quieres bajar de peso, la app resta 400 kcal — pero nunca por debajo de 1300 kcal (mujeres) o 1500 kcal (hombres).

Glucosa e insulina — estimadas

A partir de tus comidas, la app dibuja una curva estimada. Así ves, sin sensor, cómo las proteínas y las grasas frenan una comida.

  • 60 g de carbohidratos solos: pico 60
  • Los mismos 60 g con 20 g de proteínas y 20 g de grasas: pico 38

Calculado como en la app: carbohidratos menos la mitad de la fibra, frenados por las grasas y las proteínas, pico a los 45 minutos aproximadamente. Es una simplificación de la app y no una medición; la altura es una medida comparativa y no un valor en mg/dl. La curva de insulina se calcula con carbohidratos × 1,0 más proteínas × 0,4.13

Lo que más puedes hacer con ello

Registrar, cocinar, entender.

Registra como más te convenga

Fotografía tu plato, escanea el código de barras o habla con el Coach: mantén pulsado el micrófono, di «ensalada de lentejas con feta», suéltalo. «Como ayer» recupera comidas de ayer o de otro día de la última semana, y marcas lo que has vuelto a comer. Si dices «mi desayuno», lo registra en el desayuno — aunque sean las 12. Y si algo está en la comida equivocada, lo mueves con un toque o se lo dices al Coach.

«Ensalada de lentejas con feta»

Ensalada de lentejas con fetaRegistrado

  • Foto
  • Código de barras
  • Buscar
  • Receta
  • Como ayer

Los valores nutricionales provienen de la base de datos de valores nutricionales suiza (BLV), el Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) y Open Food Facts. Las fotos y las frases las estima una IA. La entrada de voz entiende el idioma en el que usas la app.

Ayuno a tu manera

16:8, 18:6, 20:4, 14:10 o una comida al día, además de formas de varios días como el ayuno alcalino o terapéutico. Tu ventana de alimentación se integra directamente en el plan nutricional.

16:8 Ejemplo

  • Comer · 12–20 h
  • Ayuno · 16 horas
  • 18:6
  • 20:4
  • 14:10
  • 1 comida
  • Varios días

Tu análisis

Semana, distribución de macros, micronutrientes, proteína por comida y cuándo comes — cada tarjeta se puede ampliar.

SemanaEjemplo

  • 27 % proteína
  • 32 % grasas
  • 41 % carbohidratos

Porcentajes de energía en una semana de ejemplo.

Tu tipo de alimentación

Todo, flexitariano, pescetariano, vegetariano, vegano o cetogénico: el plan de alimentación se adapta a tu elección.

  • Todo
  • Flexitariano
  • Pescetariano
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Cetogénico

Elegido vegano: Cada día se presta atención a un nutriente que puede escasear — por ejemplo vitamina B12: 4 µg al día.15

Tu cocina

Del plan a la olla: todo encaja.

Contar calorías es solo el comienzo. YUTHI planifica tu semana, escribe la lista de la compra, sabe qué tienes en tu despensa y lleva el control de lo que has preparado con antelación.

  1. 1Planificar7 días, calculados según tu objetivo
  2. 2ComprarCantidades sumadas, ordenadas por estante
  3. 3DespensaLo que hay se sirve primero
  4. 4PrecocinarPorciones y conservación a la vista
  5. 5ComidoUn toque: al diario y fuera de la despensa

Y en el próximo plan se tiene en cuenta lo que queda en la despensa.

Plan de alimentación en la app: barra semanal de lunes a domingo, objetivo de 2400 kcal y 128 g de proteína, indicación del día de entrenamiento y la primera comida con el botón "Comido"
Tu plan de 7 días
Precocinar en la app: estofado de lentejas y verduras en la nevera, aún 3 días hasta el jueves, 4 de 4 porciones disponibles, botón «Porción comida» e indicación de conservación
Precocinado con fecha de caducidad
Despensa en la app: nueve productos como huevos, copos de avena 500 g, lentejas rojas 400 g y arroz integral 1 kg
Tu despensa
Recetas en la app: Overnight Oats con frutos rojos, Overnight Oats veganas y gachas, cada una con tiempo, kilocalorías, proteínas, tipo de alimentación y alérgenos
90 recetas para empezar

Tu plan, comprobado al detalle

Elaborado solo con alimentos de nuestra base de datos, sin tus alérgenos y adaptado a tu tipo de alimentación. Los días de entrenamiento hay más proteínas. Cada día se verifica: si se aleja más de un 10 % de tu objetivo o faltan más de 10 g de proteínas, se corrige.

Semana de ejemplo · línea = objetivo 2400 kcal · cada día con una desviación máxima del 10 %

¿No te convence? Cámbialo.

Un toque sustituye un ingrediente por otro, siguiendo reglas fijas:

  • Mismo grupo: la verdura sigue siendo verdura.
  • Mismas kilocalorías: la cantidad se recalcula en consecuencia y se redondea a 5 g.
  • Las proteínas se mantienen: diferencia máxima del 10 %.
  • Tus alérgenos quedan fuera, también al cambiar ingredientes.

La lista de la compra calcula sola

Suma los ingredientes de los próximos 7 días, descuenta lo que hay en la despensa y los ordena por sección, desde la fruta y verdura hasta la sección refrigerada. Puedes compartirla con un toque.

  • Frambuesasen 4 comidas × 130 g520 g
  • Copos de avena240 g en el plan − 100 g en la despensacomprar 140 g

Se descuentan gramos de gramos y mililitros de mililitros. YUTHI no hace conversiones ocultas.

Tu despensa entra en el plan

Lo que tienes en el armario se usa primero en el próximo plan. Esos platos llevan el símbolo «de tu despensa».

  1. Despensa: 500 g de copos de avena
  2. Plan: gachas con 60 g
  3. Comido: aún 440 g

Con marcar es suficiente, YUTHI descuenta la cantidad automáticamente.

Precocinar con fecha de caducidad

Anota lo que has precocinado, cuántas porciones hay y si está en la nevera o el congelador. YUTHI sugiere la fecha de caducidad y lleva la cuenta de las porciones.

  1. Lucocinado · 4 porciones
  2. MaPorción 2
  3. MiPorción 3
  4. Juúltimo día
  5. despuéscongelar

Los alimentos calentados deben consumirse en 2 o 3 días o congelarse, recomienda el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos.16

Recetas de cualquier lugar

Ya hay 90 recetas de YUTHI incluidas. Las tuyas propias las escribes tú, compartes un enlace de TikTok, YouTube, Pinterest o de una página web — o fotografías una página de un libro de cocina y el Coach guarda la receta por ti. Un plan de alimentación en foto se añade a tu calendario de comidas tras una breve confirmación.

  1. Compartir enlace
  2. Ingredientes y pasos reconocidos
  3. Valores nutricionales por porción

Tú lo compruebas todo antes de guardarlo. YUTHI reconoce por sí solo los 14 alérgenos principales.

Tus áreas hablan entre sí

La alimentación depende de más factores de los que crees.

Estas conexiones ya las calcula la App hoy. Una correlación no es una causa — pero te muestra dónde puedes prestar atención.

Lo que le sienta bien a tu cuerpo

Comer mediterráneo

En un gran estudio español con 7447 personas (55 a 80 años, alto riesgo cardiovascular), quienes siguieron una dieta mediterránea (con aceite de oliva o frutos secos) tuvieron menos infartos de miocardio, accidentes cerebrovasculares o muertes cardíacas que el grupo de comparación.1

Fibra: cereales integrales, legumbres, verduras

La OMS recomienda al menos 25 g de fibra y al menos 400 g de fruta y verdura al día. Un análisis de 185 estudios observacionales encontró que quienes consumían más fibra tenían entre un 15 y un 30 % menos de muertes cardiovasculares y menos diabetes tipo 2 que quienes consumían menos. La diferencia fue más marcada entre 25 y 29 g al día.23

Poca sal

La OMS aconseja a los adultos consumir menos de 5 g de sal al día (equivale a unos 2 g de sodio).2

Lo que es mejor evitar

Mucho ultraprocesado

En un estudio con 20 adultos, los participantes comieron de media 508 kcal más los días con alimentación ultraprocesada de libre elección y ganaron 0,9 kg en dos semanas. Con alimentación no procesada, perdieron 0,9 kg.4

Carne procesada

La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer de la OMS (IARC) clasifica la carne procesada como embutidos y jamón como cancerígena para los seres humanos, y la carne roja como probablemente cancerígena.5

Café o té negro junto a comidas ricas en hierro

El organismo absorbe peor el hierro de origen vegetal. El café y especialmente el té negro reducen su absorción, mientras que la vitamina C la favorece.6

En la revista, sobre este tema

Cada viernes aparece un artículo nuevo.

Todos los artículos de la revista
Fuentes
  1. Estruch R et al.: Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts. N Engl J Med 2018
  2. WHO: Healthy diet (Fact sheet)
  3. Reynolds A et al.: Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses. Lancet 2019
  4. Hall KD et al.: Ultra-Processed Diets Cause Excess Calorie Intake and Weight Gain: An Inpatient Randomized Controlled Trial of Ad Libitum Food Intake. Cell Metab 2019
  5. Bouvard V et al.: Carcinogenicity of consumption of red and processed meat. Lancet Oncol 2015
  6. DGE: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, Eisen
  7. Buffey AJ et al.: The Acute Effects of Interrupting Prolonged Sitting Time in Adults with Standing and Light-Intensity Walking on Biomarkers of Cardiometabolic Health in Adults: A Systematic Review and Meta-analysis. Sports Med 2022
  8. Mifflin MD, St Jeor ST et al.: A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. Am J Clin Nutr 1990;51(2):241–247
  9. Westerterp KR: Diet induced thermogenesis. Nutr Metab (Lond) 2004;1:5
  10. Morton RW et al.: A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. Br J Sports Med 2018;52(6):376–384
  11. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr — Ballaststoffe
  12. WHO: Guideline — Sugars intake for adults and children. Genf 2015
  13. Bell KJ, Petocz P, Colagiuri S et al.: Algorithms to Improve the Prediction of Postprandial Insulinaemia in Response to Common Foods. Nutrients 2016;8(4):210
  14. Hofstetter A et al.: Increased 24-hour energy expenditure in cigarette smokers. N Engl J Med 1986;314(2):79–82
  15. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr — Vitamin B12
  16. Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Fragen und Antworten — Vorkochen für mehrere Tage

Cada afirmación aparece junto a su fuente; los números provienen de los estudios y declaraciones enlazados (estado de la revisión: 1 de noviembre de 2026). Esto es una valoración basada en la evidencia científica, no un diagnóstico ni un sustituto del consejo médico.

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